Школьники из «Феникса» испытали себя в роли сыроваров

Интересно и с пользой провели свои зимние каникулы шестиклассники из образовательного комплекса № 1798 «Феникс». Им удалось совершить увлекательную экскурсию на итальянскую сыроварню и стать непосредственными  участниками самого процесса, то есть попробовать себя в роли настоящего сыровара.  Об этом рассказала классный руководитель 6А класса Анна Александровна Правдина.

Сначала для ребят была проведена обзорная экскурсия по сыроварне, которая расположена на территории  Университета молочной продукции. Они услышали рассказ об особенностях сыроварения; увидели процесс закваски сыров и склады, где длительное время идёт созревание сыра. И, конечно же, новогиреевцам удалось продегустировать несколько видов сыров, что ребята сделали с большим удовольствием как истинные сырные гурманы.

После такой познавательной и вкусной экскурсии словарный запас школьников пополнился необычными названиями итальянских сыров – моцарелла, качотта, боккончини, рикотта, буррата, качокавалло и другими.

Текст – Светлана Калугина

Фото – Школа № 1798